7월 제철 해산물 정보

본격적으로 찌는듯한 무너위가 찾아오는 7월 입니다. 모든 음식은 제철에 나오는게 가장 몸에 좋다고 합니다. 7월 제철 해산물에 대하여 안내 드리겠습니다. 

 

7월 제철 해산물 알아보기

 

1. 민어

민어는 6월에 지방함량이 풍부하며, 가장 맛이 좋을 시기이기도 합니다. 그래서 7월에 민어를 찾는 분들이 많습니다. 살은 냉장숙성 후에 회로 먹는 것도 좋고, 뼈는 매운탕으로 먹어도 좋습니다. 민어는 예로부터 내려오는 건강 보양식입니다. 그래서 제사상에도 올라가기도 합니다. 민어는 콜라겐이 풍부하여 노화 예방과 피부 탄력에 도움이 됩니다. 

 

2. 갈치

갈치는 7월 부터 10월까지가 철 입니다. 갈치는 살이 희고 담백합니다. 단백질 함량이 많고, 지방이 적당히 포함되어 있어서 다이어트 생선음식으로도 사람들이 많이 찾는 해산물입니다. 그리고 리진, 메티오닌 등의 성분이 풍부하여 어린이 성장 발육에도 많은 도움이 됩니다. 

7월 제철 해산물 갈치

 

갈치구이, 갈치무조림, 갈치 카레튀김, 갈치조림, 갈치양념구이, 갈치고구마조림, 갈치 생선찌개, 은갈치 간장조림, 갈치 열무조림 등의 요리가 있습니다. 

 

3. 갑오징어

갑오징어는 일반 오징어보다 식감이 좋고 맛있습니다. 단백직이 높으로 지방의 함량이 낮아서 다이어트 음식으로도 좋으며, 타우린 함유량도 높아서 성인병 예방도 좋습니다.

오징어 냉채, 생선회, 무침, 튀김 등의 요리가 있습니다. 

 

제철음식은 몸에 참 좋습니다. 5월의 제철음식이 궁금하신 분은 아래 게시글 클릭하셔서 확인 바랍니다.

건강에 좋은 5월 제철음식 5가지